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Brossez les patates douces rincez les à l eau et séchez les bien.
Patate douce au four en papillote. Patate douce en papillote au four. Le temps de cuisson est certes assez long mais offre plus de flexibilité si votre papillote passe 5 10min de plus dans le four. Déposez sur la plaque du four et enfournez 1h 1h15 selon la taille des patates.
Citronnez les car les patates douces s oxydent super vite. La cuisson en papillote est très pratique. Déposez les dans un plat à four enfournez th.
Réalisez quelques entailles profondes avec un couteau et enveloppez les individuellement dans une feuille d aluminium. Déposez les sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin et enfournez dans un four préchauffé à 180 c pour 40 mn de cuisson à chaleur tournante. Mélangez la crème liquide avec le sirop d érable le jus de citron et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Les couper en fines. 7 210 c pendant 1 h vérifiez la cuisson avec la pointe d un couteau. A l aide d un pinceau badigeonnez les patates douces avec l huile d olive aromatisée.
Préchauffer le four à 180 c thermostat 6 nettoyer et éplucher les patates douce.
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Source : pinterest.com