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Versez un tiers de l huile dans une poêle à paëlla. Couvrir et laisser ouvrir les moules environ de 3 à 4 minutes. Découper le poulet en morceaux nettoyer les moules émincer le chorizo et les poivrons peler et concasser les tomates hacher les oignons et l ail.

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Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire à feu moyen 15 minutes.

Paella recette fruit de mer. Saler légèrement le fond de la poêle. Ajouter les calmars et cuire 1 minute. Incorporer les fruits de mer et les petits pois.

Couvrir et cuire de 4 à 5 minutes. Baisser le feu à moyen doux et laisser mijoter à découvert sans brasser pendant 30 minutes. Ajouter les tomates préalablement râpées et cuire jusqu à l obtention d une couleur foncée.

Quand le bouillon commence à frissonner ajouter les viandes et les poissons sauf les crevettes et les moules. Du riz safran du poisson des moules et du chorizo. Faire dorer les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Dans une grande poêle ou dans une poêle à paëlla chauffer l huile à feu doux moyen. Ajouter les tomates le pimenton le sucre et le safran. Y faire revenir les oignons coupés en dés et les 2 gousses d ail.

Déposer les crevettes et les moules fraîches sur le dessus de la préparation. étape 1 4. 1 dans une paëllera grande poêle faire chauffer de l huile d olive.

Paëlla fruits de mer chorizo et poulet de patou. Cuire l oignon et l ail 2 minutes. Enfin faites fondre les poivrons et dorer les rondelles de chorizo ensemble réservez.

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