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Recette de mousse au chocolat au lait facile et rapide sans oeufs j ai envie d une mousse au chocolat me dit il un matin après le petit déjeuner.
Mousse au chocolat au lait. Ajouter 1 3 des blancs à la préparation au chocolat et mélanger délicatement. Verser délicatement 1 3 de crème chaude au centre du chocolat au lait préalablement fondu en décrivant de petits cercles à l aide d une spatule 1. Répéter cette opération 2 fois 1 et 2.
Ajouter le reste des blancs et bien mélanger. Mélanger énergiquement pour créer un moyau élastique et brillant 2. Le chocolat au lait du pays alpin est tellement bon qu il me fallait le découvrir en version mousse.
Mousse au chocolat au lait d aline. Faire fondre les morceaux à feu très doux. émietter la tablette de chocolat.
250 g de chocolat au lait pâtissier 6 blancs d œufs 4 jaunes d œufs. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur dans 8 verrines. Conserver cette texture jusqu en fin de mélange.
Il y a avait peu d oeufs destinés d ailleurs au petit déjeuner et je voulais quelque chose qui soit prêt pour le dessert. On retrouve la douceur et la saveur typique de ce chocolat dans une texture aérienne et légère. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec 3 cuillerées à soupe de lait dans une petite casserole au bain marie ou au four à mo environ 1 mn 1 mn 30 puissance 500 w.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Servez votre mousse au chocolat au lait bien frais. Ingrédients 6 personnes.
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Source : pinterest.com