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Laisser dans le bol 6 minutes à 50 vitesse 2 séparez les blancs des jaunes d œufs.
Mousse au chocolat thermomix. Trois minutes avant la fin rajoutez le beurre doux. Rajoutez au fur et à mesure les cuillères à soupe de lait. Ajoutez le sucre en mixant pendant 20 sec vitesse 4.
Cassez le chocolat au lait dans le bol du robot nettoyé retirez le fouet puis faites le fondre quelques secondes à vitesse 7 puis programmez sur 5 minutes 50 c et vitesse 3. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du thermomix. Une fois le chocolat fondu ajoutez les jaunes d oeufs et mélangez 20 sec vitesse 4.
Et dans la rubrique astuce en fin de recette découvrez comment supprimer et remplacer le lait. Mettez ensuite les morceaux de chocolat et la crème liquide et faites chauffer 4 min à 60 c mijotage. La mousse au chocolat magique au thermomix est une recette ultra facile rapide et surtout inratable.
Verser les blancs dans un saladier et les monter en neige. Mixer pendant 10 secondes vitesse 9 du mixer ajouter les 100 grammes de crème. Il n y a pas de crème fraîche dans cette formule ce qui rend la mousse très légère en bouche.
Versez 25 cl d eau dans la cuve de votre thermomix. Cette recette de mousse au chocolat au thermomix est composée uniquement de 2 ingrédients est au final divine ferme et fondante elle se conserve plusieurs jours au frigo par rapport à une crème à base d oeufs et de beurre qui peuvent tourner rapidement. Installez le panier vapeur.
Recouvrez de film alimentaire puis déposez dans le panier vapeur et chauffez pour faire fondre le chocolat pendant 10 min varoma vit.
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