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Faire dorer les oignons avec les morceaux d osso buco pendant quelques minutes. Temps total 1 h 25 mn. à déguster avec de bonnes pâtes fraîches ou un peu de riz parfumé.

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Bien mélanger de façon à ce que les tomates s écrasent en purée.

Osso bucco dinde. Remuez couvrez la cocotte à feu moyen pour faire suer les légumes pendant quelques minutes. Une fois dorés verser le vin blanc et le bouillon tourner avec une spatule an bois puis ajouter un à un tout les autres ingrédients bien délayer couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h en. Mettez les avec le bouquet garni dans la cocotte sauf les tomates et l ail.

Vous pouvez aussi choisir une viande plus abordable comme la cuisse de dinde coupée façon osso bucco le résultat sera tout aussi délicieux. Osso bucco de dinde. 900 g d osso bucco de dinde 2 cuillère à soupe de farine 3 oignons 2 branches de cèleri facultatif 4 carottes.

1 faire revenir la viande avec une cuillère à soupe d huile en mode wok sauté pendant 15min. Puis dans une sauteuse faîtes dorer vos oignons avec de l 039 huile d 039 olive et faites cuire pendant 10 minutes vos carottes puis dans une poêle. 25 ml vin blanc sec.

à soupe huile d olive. 2 pendant ce temps couper les carottes en rondelles émincer l oignon et l ail. Dans une sauteuse les mettre à dorer dans l huile puis ajouter les oignons.

à soupe fécule de pomme de terre. Découvrez la recette d osso bucco de dinde facile. Coupez les tomates pelées en morceaux et réservez le jus.

Rajouter le concentré de tomate puis les tomates pelées. Ajouter une grosse cuillère à café de paprika couvrir et laisser cuire 40 mn. épluchez les légumes et coupez les en dés.

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