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Unesuite de la recette.
Poireau vinaigrette. Pendant que les poireaux s égouttent et refroidissent préparez votre vinaigrette en mélangeant la moutarde le vinaigre l huile et enfin assaisonnez avec le sel et le poivre. Les poireaux vinaigrette mimosa. Coupez les oeufs durs en deux et récupérez les jaunes dans un bol puis écrasez les avec une fourchette.
Liez les blancs en bottes et faites les cuire cuire 20 min à l eau bouillante salée. Dans un bol fouetter le jaune d oeuf et le vinaigre. Dans un saladier mettre l huile et le vinaigre.
Salez poivrez et enrobez les poireaux avant de dresser. à soupe d huile d olive 1 c. éplucher et laver la première couche de chaque poireau puis couper la base et la partie verte abîmée.
0 0 recette de bistrot par excellence les poireaux vinaigrette font partie de ces plats simples et délicieux rapidement préparés. à soupe de vinaigre 1 c. Faire cuire dur l oeuf 10 mn dans de l eau avec un peu de vinaigre.
Ajouter le jaune d oeuf écraser avec l échalote et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Poireaux vinaigrette ingrédients 1 kg de poireaux 1 c. émulsionnez le vinaigre de vin rouge avec l huile de tournesol puis la moutarde.
à soupe rase de. Laver soigneusement les blancs de poireaux. Faire cuire les poireaux à la cocotte minute dans le panier vapeur pendant 15 mn.
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Source : pinterest.com