Tourte Aux Champignons

Pour commencer émincer l oignon et l ail puis les rissoler dans une poêle légèrement beurrée. Battre les oeufs et étaler la prération de champignons sur la pâte. Bien mélanger avec une cuillère en bois.

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Laisser cuire 20 min.

Tourte aux champignons. Recouvrir de la seconde pâte feuillettée et badigeonner le jaune d oeuf avec un pinceau pour fair dorer la tourte. étaler la première abaisse de pâte dans un moule à tarte de 9 po 23 cm. 1 verser l huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes plus si congelés.

Tourte aux champignons pâte dessus dessous la tourte est salée ou sucrée. Incorporer les champignons hachés et laisser mijoter jusqu à ce que leur jus s évapore. Hors du feu ajouter le fromage la crème le sel et le poivre.

Laver peler et couper les champignons en morceaux. 3 allumer le four thermostat 5 6 150 180 c. Déposer la garniture de champignons dans le fond et recouvrir avec la deuxième abaisse de pâte brisée.

Ajouter les œufs le porto les champignons sautés la sauce soya la cassonade le thym et l origan et bien remuer. Casser 1 oeuf puis séparer le blanc du jaune du 2ème oeuf garder le jaune de côté puis ajouter la crème fraîche. Sur une plaque ou dans un moule étaler une pâte feuilletée et verser la préparation au centre.

N oubliez pas la cheminée qui permet de bien cuire l intérieur de la tourte. Cachée au sein d un lit de pâte la farce aux champignons doit être fine et riche en saveur pour un résultat impeccable. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d huile pendant une dizaine de minutes.

2 retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraiche le fromage le sel et le poivre. Comment faire la magnifique tourte aux champignons divinement savoureux.

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Source : pinterest.com