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Les égoutter et les laisser refroidir.
Pomme de terre au four farcie. Les russet et les yukon gold par exemple. Laver bien les pommes de terre sans les peler essuyer les puis les mettre à cuire au four chaud pendant 35mn découper un couvercle au dessus faire un puits au centre de la pomme de terre en enlevant la chair. à l aide d une fourchette piquer les pommes de terre en plusieurs endroits.
2 faire dorer les lardons à sec dans une poêle les égoutter et réserver. Choisissez de préférence des pommes de terre à chair farineuse telle la samba qui apprécient la cuisson au four. Farcies garnies les pommes de terre font des folies.
Retirer la chair des pommes de terre en laissant un pourtour de 1 cm 1 2 po. Le temps de cuisson dépendra de la taille de vos patates. Faites changement des patates au four habituelles et préparez plutôt des pommes de terre farcies.
Réserver la chair et les pommes de terre évidées. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l écraser à la fourchette pour faire une purée. Dans un bol piler la chair des pommes de terre au presse purée ou au pilon à pommes de terre.
Cuire au micro ondes 10 minutes à puissance élevée jusqu à tendreté. Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Au crabe au fromage au bacon.
Les meilleures variétés sont celles qui se prêtent bien à une cuisson au four. On les cuit on les creuse ne reste qu à remplir d une garniture fondante et à enfourner pour des merveilles de gourmandise encore fumantes. Ajouter le beurre la crème sure le blanc des oignons 250 ml 1 tasse de fromage et la moitié du bacon.
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