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Faire rôtir le poulet décongelé 20 minutes par lb de viande plus 15 minutes en fin de cuisson.
Poulet au four temps de cuisson. Lorsque le four est chaud enfournez la volaille et baissez immédiatement le thermostat à 90. Placer au four à 170 c pendant environ 1h30 le temps de cuisson dépend de la qualité de la volaille. Poulet entier non farci 1 5 kg cru 180 f 82 c 1 heures 40 minutes.
Quant à la durée de la cuisson comptez 15 à 20 minutes pour 500 g de volaille. Badigeonner la peau avec un peu d huile neutre arachide tournesol ou beurre fondu. Arroser le poulet avec son jus le plus souvent possible durant la cuisson ajouter de l eau si nécessaire.
Préparez le poulet et assaisonnez le selon vos goûts. Pour un poulet rôti savoureux et moelleux commencez la cuisson à 220 c pendant 20 à 30 minutes. Pour 1 poulet d 1 5 kg cela fait donc 1h15 c est la règle mais perso j ai tendance à cuire moins p.
Mettez de l huile au fond d une poêle ou dans une cocotte chauffez à 250ºc poêle bien chaude. Si votre four ne le permet pas envisagez plutôt une cuisson traditionnelle à 210. Poulet entier farci 1 5 kg cru 180 f 82 c 2 heures 10 minutes.
Il faut en moyenne compter 30 mn par 500g. Pour un poulet entier de plus d 1 kilo comptez au moins 1 h à 1h15de cuisson. La température au cœur de la chair ne doit pas dépasser 72.
Arrosez régulièrement le poulet avec son propre jus. Pour un petit poulet d environ 1kg2 comptez 3 heures 15 minutes de cuisson. Placer le poulet au four durant environ 1 heure 40 à 200 c.
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Source : pinterest.com