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2 gousses de vanille.
Semoule au lait cyril lignac. Cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant souvent. Incorporez les œufs entiers avec le sucre hors du feu. 2 ajouter la semoule fine et remuer sans cesse sur feu doux pendant 5 minutes.
Couper le beurre en morceaux et les ajouter ainsi que le rapadura et 1 pincée de fleur de sel. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant. 450 g de lait entier.
Faites chauffer le lait versez la semoule en pluie et faites cuire à feu doux jusqu à ce que le mélange épaississe. Versez la préparation dans 6 ramequins et laissez refroidir. Verser la semoule en pluie tous en remuant avec une spatule.
Répartissez dans des ramequins des bols ou des verrines et placez au frigo pendant au moins 1 heure. Cuire pendant 12 minutes en remuant jusqu à ce que la semoule soit bien. 1 pot de yaourt velouté.
Portez à ébullition et baissez le feu. Verser le lait dans une casserole. 1 sachet de sucre vanillé.
Baisser le feu et remuer sans cesse pendant 3 4 minutes jusqu à épaississement du mélange. Verser le lait dans une casserole et lui ajouter 20 g de sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Et dégustez aussitôt cette recette de semoule au lait à la vanille.
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Source : pinterest.com
