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Purée Patate Douce Blanche
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Pour monter une belle assiette de service quoi de mieux qu une purée lisse.
Purée patate douce blanche. Une recette facile et succulente du chef yotam ottolenghi. Une recette facile mais surtout rapide moins de 20 minutes de préparation. Retour à l accueil.
Les moules à dômes pain aux 3 farines. 2 mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. A la peau blanche beige pourpre marron mais aussi à la chair blanche jaune orange ou violette chacune à ses propres caractéristiques et un usage culinaire qui lui convient mieux que d autre.
Les adultes aiment les enfants adorent. Purée de patates douces en ce moment je suis dans ma période de teste. Je ne connaissais pas la patate douce blanche mais sa purée me semble délicieuse.
Au final la purée de patates douces blanches et assez visuellement proche de la purée normale par contre elle a un très bon gout de noisettes et de sucré. J ai ajoutée des pistaches concassées déposés sur le dessus des patates. 1 éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce puis les mettre dans le cuit vapeur pendant 20 minutes.
La patate douce est très facile à cuisiner. Eplucher la patate douce et la couper en gros morceaux. Elles cuisent beaucoup plus rapidement que les pommes de terre.
La recette par philandcocuisine. Délicieux mes invités ont adoré. Purée de patate douce à la châtaigne.
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Source : pinterest.com