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Questions réponses contenant aubergines au four aubergines parmegianes comment cuisiner des aubergines grillees et séchées.
Recette aubergine au four. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Quand elles sont cuites les sortir du four les éplucher. Saupoudrez les de gros sel et laissez dégorger les aubergines et la chair retirée pendant 30 mn.
Utilisez un couteau pour quadriller la chair et faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180 c. Ajoutez les herbes salez poivrez. Rincez essuyez et coupez 2 aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Tartinez d une 1 2 cuillère d huile d olive la chair de chaque 1 2 aubergine. Saupoudrez les de gros sel et laissez dégorger les aubergines et la chair retirée pendant 30 min. Laver les aubergines les couper en deux les faire griller au four.
Préchauffer le four à 180. Lavez et essuyez les aubergines. Recettes d aubergines au four.
Coupez les deux et retirez une partie de la chair de façon à former des barquettes. Saler et passer un filet d huile d olive dessus puis parsemer de chapelure. Aubergines 2 poivron vert 1 oignon rouge ou doux ou blanc concombre 1 tomates 3 ou 4 ail 1 gousse herbes de provence ou persillade ou estragon sel.
Chemiser de papier sulfurisé une plaque de cuisson de préférence perforée pour une meilleure diffusion de la chaleur. Lavez et essuyez les aubergines. S il y a beaucoup d aubergines prévoir deux plaques et les inverser dans le four en cours de cuisson tout en prolongeant celle ci de 5 ou 10 minutes.
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Source : pinterest.com
