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Retirer la casserole de chocolat du bain marie ajouter le cognac et la moitié du zeste d orange et bien remuer pour obtenir un mélange onctueux. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro ondes 1 minute puis remuer et remettre 1 minute. Le fondant au chocolat est un gâteau très dense dont la cuisson lente particulièrement délicate permet de caraméliser les ingrédients.

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Gâteau au chocolat fondant rapide.

Recette de gateau au chocolat fondant. 2 dans la cuve d un robot verser les sucres le sel et les œufs battre à vitesse moyenne 5 bonnes minutes. Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier ajoutez le sucre les oeufs la farine. On peut aussi l agrémenter de noix noix de pécan ou noisettes. Faire fondre le chocolat au bain marie en mouillant avec 1 demi verre d eau.

Rajouter 4 cuillères d eau et faire fondre au micro ondes. Versez votre pâte et enfournez pour 30 min de cuisson. 2 beurrez et farinez un moule à charnière.

Ajoutez les délicatement à l aide d une spatule. Ajouter la farine et fouetter juste pour l incorporer. Testez vite ce gâteau au chocolat.

étape 1 7. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux et un dessus croustillant. Le sucre doit être dissout et la préparation doit blanchir un peu.

1 tablette de chocolat 200 g 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 100 g de beurre 60 g de farine. Monter les blancs en neige bien ferme avec une petite pincée de sel. Rajouter la farine en procédant en plusieurs fois au batteur électrique.

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