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L occasion rêvée de ressortir la bonne vieille recette de galette des rois à la frangipane du roi de la pâtisserie.
Recette galette des rois frangipane. ça y est. Très facile à réaliser elle est aussi très bonne et saura embaumer toute la maison lire l article l authentique recette de galette des. Et voilà les étapes pour faire une délicieuse galette des rois à la frangipane.
Avec un pinceau badigeonner le tour de celle ci sur 2 cm environ de jaune d oeuf. 3 jaunes d œufs 125g de poudre d amandes 100g de sucre 125g de beurre doux pommade. Battez 1 oeuf entier et un blanc d oeuf avec la poudre d amandes le beurre mou et.
2 œufs 50g de sucre 30g de farine 25cl de lait entier 1 gousse de vanille. à l aide d un pinceau badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d œuf dilué dans un peu d eau froide. Une galette aux deux crèmes pour deux fois plus de gourmandise.
Ca se fait en 2 temps commencez par battre un oeuf entier avec une 1 2 cuil. Préparez la crème d amande. Blanchir les œufs avec le sucre incorporer la farine.
Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant. Le mélange crème d amande crème pâtissière un bouchon de rhum. Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille coupée en deux.
Il y a quelques jours je vous ai donné la recette de la pâte feuilletée tirée des fiches techniques du cap pâtissier aujourd hui je vous donne la recette de la galette des rois à la frangipane. La crème pâtissière. Cette année fêtez l épiphanie avec une savoureuse galette des rois à la frangipane faite maison.
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