Recette Foutou Igname
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Le foufou fufu ou foutou est généralement obtenu en pilant igname manioc ou plantain bouillit.
Recette foutou igname. Cliquez sur la recette d igname pour l afficher. Le foutou est une farine d igname pilée principalement consommée en afrique de l ouest. Repas ivoirien cuisine ivoirienne recettes de cuisine africaine recettes africaines cuisine diet african cuisine faire sa cuisine bien manger plat africain.
Faire cuire les morceaux de banane et de manioc dans l eau pendant 20 minutes environ. Clementine maintenant j ai essayé l igname que je n avais jamais mangé. Faite bouillir jusqu à ce que le manioc soit bien cuit 25 minutes environ.
Process du foutou eplucher les bananes les couper en deux et retirer les petites graines noires bouillir les bananes et l igname ou manioc environ 20min dans une eau salée après la cuisson écraser les bananes jusqu à l obtention d une pâte homogène réserver et faire de même pour l igname. éplucher l igname et couper le en petit morceaux faire cuire dans une casserole. Pains de foutou pays.
Laisser cuire 30mn puis écraser dans le mortier. Ajouter 2 cuillères d huile rouge saler et former une boule. Dès ébullitions ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d huile rouge et le sel.
Idées de repas menus et recettes des gourmets. Mais je vais prendre un raccourci. L igname ne se consomme jamais crue à cause de sa teneur en amidon non digeste.
Contrairement au produit traditionnel qui est normalement obtenu sous forme. Côte d ivoire nombre de personnes. Le fufu poudre est un aliment glucidique blanc fermenté produit à partir de manioc de plantain et d igname.
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