Recette Houmous Maison

Dans un blender mixez les pois chiches avec l ail l huile d olive le jus du demi citron et le tahiné salez et poivrez.

Recette houmous maison. Découvrez ma recette de houmous. Parsemer d herbes fraîches et saupoudrer de paprika. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.

Ajouter recette au panier. Réduite en purée cette préparation riche en fibres et en bons gras mono insaturés est utilisée comme trempette pour légumes et croustilles comme sauce ou encore comme condiment dans les sandwichs. Mixer légèrement en ajoutant un peu d eau de cuisson ajouter le tahin le jus de citron l ail le cumin et le sel et continuer de mixer en incorporant l huile d olive petit à petit jusqu à obtenir une texture homogène et crémeuse on peut.

La recette traditionnelle de l hummus est composée de pois chiches et de beurre de sésame tahini. Mixer tous les ingrédients ensemble. Verser un trait d huile d olive au besoin et ajuster la texture avec de l eau.

Vous pouvez ajouter un peu d eau pour rendre le houmous plus ou moins liquide plus ou moins épais. Tartiner le tout sur du pain frais ou du pain pita. Mélanger tous les ingrédients à l exception des herbes et du paprika ou du piment dans la cuve du robot culinaire.

Réduire en purée jusqu à ce que celle ci soit bien lisse. A servir avec du pain pita ou du pain grillé avec un filet d huile d olive. Servez avec des bâtonnets de légumes carottes concombres endives.

Découvrez la recette de houmous maison à faire en 5 minutes. Ne pas mixer trop longtemps pour conserver un peu de texture.