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Frotter un plat à gratin avec la gousse d ail puis le beurrer.
Recette patate douce gratin. 1 laver peler et couper la patate douce en rondelles. Mélanger la crème fraîche la moutarde le poivre et les herbes de provence. 3 ajoutez la muscade l ail haché la pointe de gingembre et laissez cuire à feu doux les patates douces pendant 25 à 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Les déposer dans une sauteuse verser le lait et parsemer de 40 g de beurre. Les couper en tranches assez fines.
2 cuire la patates douces dans une casserole d eau salée départ à froid 15 à 20 minutes les rondelles doivent être fondante et légèrement fermes à cœur. Couvrez les du mélange fait précédemment. Gratin de patates douces et bananes plantain.
Recette du gratin de patates douces maison laver et éplucher les patates douces. Si elle est grosse dans sa largeur couper les rondelles en 2 voir 4 pour ne pas avoir de trop gros morceaux. Ajouter les patates douces les châtaignes et les allumettes de jambon bacon ou lardons et mélanger.
Saler et cuire 15 min elles doivent rester un peu fermes. 1 épluchez les patates douces émincez les finement. Placez y les patates douces en couches successives comme un gratin dauphinois.
2 déposez les dans une casserole les recouvrir de lait salez poivrez. Laissez refroidir et dégustez votre purée de patate douce en gratin avec le poisson ou la viande de votre choix. Hacher l ail et l oignon puis les faire revenir à feu très doux dans une casserole pendant 1 à 2 minutes.
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Source : pinterest.com