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Répéter l opération avec toute la pâte.
Recette spaetzle. Recettes à base de spätzle. Servir les spaetzle telles quelles ou dorées dans un peu de beurre. In a dutch oven or large kettle bring chicken broth to a boil.
Les spätzle sont cuits lorsqu ils remontent à la surface. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les spaetzles font partie de la gastronomie alsacienne mais ils sont en réalité originaires d allemagne.
Crack the eggs into a mixing bowl and whisk until very frothy. A base de farine de blé d oeufs d eau et de sel vous réaliserez sans mal ces petites pâtes en forme de fils irréguliers grâce à vos accessoires tupperware. Laisser les spaetzle cuire pendant une bonne minute puis les égoutter avant de les placer dans un récipient avec le beurre fondu.
Whisk in the flour semolina salt and a good grating of nutmeg then add enough sparkling water to make a stiff batter if using the. Faire bouillir un grand volume d eau salée. Add eggs and milk.
Drop batter by 1 2 teaspoonfuls into boiling liquid. Etaler un peu de pâte sur une planchette la plonger dans l eau bouillants en détachant des petites lamelles de pâte à l aide d une spatule. Les égoutter et rincer à l eau froide.
Stir to mix well batter will be thick.
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