Riz Cantonais Recette Traditionnelle

Versez alors les œufs battus et mélangez tout de suite sans arrêt sur feu vif.

Riz cantonais recette traditionnelle. Etape 5 cuisson du riz cantonais traditionnel dans le même wok à feu vif verser le reste d huile. Le riz frit aux œufs le plat le plus simple ne nécessite qu un œuf et de la sauce de soja mais comme le riz cantonais son succès dépend de la façon dont il est cuisiné rien de moins car il n y a pas d autre ingrédient pour améliorer la saveur. Pour cette recette de cuisine utilisez un wok ou une grande poêle anti adhésive profonde.

Rincez le sous l eau froide égouttez le et laissez le refroidir. Il faut que chaque grain de riz soit enrobé d œuf. Ajoutez l huile dans le wok mettez le riz déjà cuit et mélangez bien pour décoller et séparer les grains de riz.

Découvrez la recette de riz cantonnais traditionnel facile à faire en 25 minutes. Hachez finement l 039 oignon et l 039 ail coupez les saucisses chinoises en rondelles très fines. Faites les cuire dans une poêle avec un peu de saindoux pendant 3 minutes pour obtenir une omelette très fine.

Mélangez le tout en mode dorage pendant 3 min. J ai trouvé les saucisses chinoises parfumées et un peu sucrées dans un supermarché asiatique à paris pour info. Les œufs sont les ingrédients essentiels pour le riz cantonais.

Ici une version traditionnelle très facile à refaire à la maison et pleine de goût. Battez les œufs salez et poivrez. Puis la couper en filament très fin.

1 mettez le riz à cuire dans de l eau bouillante salée. Attendez l apparition de fumée avant d ajouter de l huile ou du saindoux. Pelez et émincez finement les oignons.