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Arrosez les carottes en mélangeant le tout.

Roti de veau cocotte. Faites cuire 10 min en retournant le rôti sur toutes ses faces. Ajoutez les oignons la carotte l ail écrasé les tomates la sauge et le bouquet garni. Faites chauffer une cocotte avec l huile et faites y dorer le rôti sur toutes les faces.

Dans une cocotte minute faites dorer le rôti salé et poivré dans l huile et le beurre pendant ce temps préparez les légumes. Laissez reposer avant de servir. Le rôti de veau est un grand classique de la cuisine française le plat familial par excellence qu on aime partager avec nos proches le dimanche midi taillé dans le filet le quasi la noix ou l épaule il fait toujours l unanimité.

Rôti de veau de 1 à 1 2 kg beurre oignon poivre sel fond de veau vin blanc 20 cl environ herbes de provence basilic champignon de paris frais. Délayer dans un bol le fond de veau les herbes le basilic le vin blanc et 1 verre d eau. Pour que la cuisson du rôti de veau lui permette d être à la fois moelleux et bien doré commencez par faire chauffer l huile d olive dans une cocotte ou une marmite puis mettez y la viande.

Déposez le rôti par dessus salez poivrez. Pelez et émincez l oignon. Idéalement munissez vous d une cocotte en fonte sinon en émail.

Préchauffez le four th. Mettez un couvercle sur la cocotte baissez le feu et remuez seulement de temps en temps. Rôti de veau en cocotte aux champignons.

Découvrez la recette du rôti de veau un bon plat du dimanche à cuisiner en sauce ou light selon vos envies qui régale à coup sûr toute la petite famille. Ajoutez le fond de veau dilué dans 45 cl d eau les gousses d ail épluchées le thym et le laurier. Pour conserver la viande bien tendre et juteuse pensez à laisser reposer le rôti de veau à température ambiante et arrosez le régulièrement pendant la.

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Source : pinterest.com