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Laver rapidement les saucisses les piquer sur le dessus pour sortir la graisse.
Saucisse au chou. Déposer les saucisses sur le chou couvrir et sur feu dou laisser mijoter 1h30. Cuisson 1 h 5 min. Faire bouillir une casserole d eau salée.
à soupe d huile d olive. 1 chou vert. Dresser les légumes dans un plat de service chauffé.
Vente à distance de produits régionaux savoie haute savoie jambons saucissons fromages. Une fois les extrémités fermées la saucisse aux choux vaudoise igp est fumée à froid au moyen d une combustion de sciure ou de bois naturel pendant au moins 24 heures. Dans une cocotte mettre de l huile d olive avec le thym et le laurier.
Faites cuire pendant 45 min. Couper le chou en deux ou en quatre. Pour la sauce celle ci peut être aromatisée au vin blanc au thym et au laurier.
Les magasins du grenier savoyard vous proposent une sélection rigoureuse de jambons saucissons fromages et recette de la saucisse aux choux. Généralement consommées en hiver les saucisses au chou sont une spécialité venant du canton de vaud en suisse. Dans une autre casserole faire bouillir de l eau et y plonger les saucisses pendant 5 mn ainsi elles se tiendront mieux pendant la.
Plongez les dans une casserole d eau bouillante salée. Cette recette de saucisses au choux est parfaite pour les journées froides et pluvieuses. Pendant ce temps couper le trognon du chou et enlever les feuilles flétries.
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