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Carotte oignon poireau poivre ail thym laurier sel crème fraîche.
Soupe pois cassés. Ajouter 5 tasses d eau car les pois cassés absorbent énormément et la soupe risque d être trop épaisse. Commencez par faire blanchir environ 5 minutes les pois cassés. Mettre les pois cassés le bouquet garni sel et poivre dans une cocotte minute couvrir d eau et faire cuire 20 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Une recette de soupe traditionnelle française de la région rh ône alpes plutô t classique mais qu 39 il faut impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et très appréciée par tous. Comptez environ une heure pour la cuisson. Vous pouvez ajouter du lard du bouillon de poulet des pommes de terre ou des oignons.
Un temps de trempage des pois est recommandé mais on peut sauter cette étape et se contenter d un bon rinçage. 1 lavez les pois cassés et laisser tremper 1 heure dans de l eau chaude. It s hearty enough to stand on its own as a lunch dish perhaps accompanied by melted cheese on toast or some cold cuts.
2 égoutter les et mettez dans une casserole avec 1 litre d eau puis porter à ébullition réglez alors sur feu doux couvrez et laisser cuire 2 heures salez à mi cuisson. A traditional dish in alsace where it is known as as erbsesupp it has a smoky flavor imparted by bacon while a drizzle of cream lends a soothing touch. ôter la feuille de laurier mixer la soupe on peut ne pas mixer si on préfère ajouter le sel la poignée de vermicelle et laisser cuire.
This is a french take on that cold weather classic split pea soup. Pendant ce temps faites dorer l oignon et les lardons avec l huile et ajoutez ensuite les carottes et le poireau coupés en rondelles. Servir la soupe ajouter une cuillerée à soupe de crème et parsemer de persil.
Recette soupe de pois cassés par segui. Fermer la cocotte et au premier sifflement compter 30 minutes de cuisson.
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