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1 2 kg d agneau épaule ou gigot 250 g de pruneaux. Ce tajine présente une note sucrée conférée par les fruits secs et salée donnée par la présence de d une viande fondante oignon et ail. 7 à 8 personnes 1200 g d épaule d agneau coupée en gros dés de 3 cm de côté 20 pruneaux secs dénoyautés 20 abricots secs.

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Tajine agneau abricot pruneau. Voici un savoureux tajine d agneau avec des pruneaux et des abricots secs en provenance du maroc qui est un vrai délice en bouche. Lorsque les morceux sont bien dorés mettez les dans une cocotte avec les oignons. étape 1 8.

Hachez la coriandre fraîche. Epluchez les oignons et hachez les grossièrement. 2 bâtons de cannelle.

Le tajine d agneau aux pruneaux abricots et amandes est une recette de tajine aux fruits secs qui allie le sucré et le salé. Le jus va réduire peu à peu. Tajine d agneau aux pruneaux et abricots secs.

1 cuillère à café de cannelle en poudre. Ingrédients 2 personnes. Originaire du maghreb ce plat typique demande un temps de cuisson plutôt long afin que tous les ingrédients s imprègnent de la saveur des épices et de la sauce.

Faites tremper les 500 g pruneaux dans du thé chaud. Faites tremper les pruneaux dans le thé chaud. Epluchez les gousses d ail et pressez les.

Quand ils sont dorés retirez les et remplacez les par la viande. Faites revenir les oignons émincés dans l huile d olive. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

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Source : pinterest.com