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Tarte à la rhubarbe meringuée ingrédients.
Tarte à la rhubarbe meringuée. Dans un bol battre l œuf entier les 2 jaunes le sachet de sucre vanillé les autres 100 g de sucre la crème et la maïzena. Tarte à la rhubarbe meringuée. Enfournez de nouveau pendant une 20 minutes jusqu à ce que la garniture soit légèrement dorée.
Placer la rhubarbe dans une passoire et la saupoudrer de sucre pour faire dégorger l eau pendant 1h environ préchauffer le four à 200 c. Recouvrez la rhubarbe de ce mélange et enfournez pour 40 minutes à 200 c. Saupoudrer le fond de tarte de poudre d amande et y disposer la rhubarbe.
Mettre ce flan sur la rhubarbe et enfourner pour 30 min. 2 pendant ce temps battre l œuf avec 50 g de sucre la crème épaisse le rhum et l extrait d amande amère en ajoutant le lait petit à petit. Verser dans un saladier la farine le sucre le sucre vanillé la maïzena et le beurre mou.
Continuez de battre pendant 2 minutes jusqu à ce que la meringue soit lisse et brillante. Allumer le four à 180 c thermostat 6. Battre un œuf entier et 3.
Laver et éplucher la rhubarbe. Battez les blancs en neige très ferme et lorsqu ils sont bien pris incorporez le sucre en 3 fois. Garnissez votre tarte dès la sortie du four avec cette meringue et enfournez pour quelques minutes pour la colorer.
La mettre dans un plat et y verser 100 g de sucre. éplucher puis découper la rhubarbe en dés. Verser sur la rhubarbe et replacer la tarte au four pendant encore 20 minutes.
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Source : pinterest.com
