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Lavez essuyez et coupez les abricots en triangle. Préchauffez le four th. étalez la pâte dans un moule à tarte diamètre 24 26 cm.

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Si vous souhaitez utiliser des abricots frais il faudra les faire pocher dans un mélange d eau et de sucre.

Tarte abricot amande. Dans une casserole faîtes. Dans un bol mélanger à la fourchette la crème la fécule le sucre et la purée d amande. Pendant ce temps mélanger dans un saladier les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé la poudre d amande et la crème fraîche.

Sortir la tarte du four verser sur les fruits la préparation aux amandes. Saupoudrer le fond de tarte de poudre d amande répartir les quartiers d abricot et verser la crème par dessus. Retirer la plaque du four sans l éteindre.

Retirer la gousse de vanille du lait bouillant et le verser en un mince filet sur les oeufs tout en remuant. Mélanger et ajouter l œuf en dernier. Laissez reposer au frais pendant la préparation.

Garnir le fond de tarte de frangipane couper les abricots en deux les dénoyauter puis les placer côté coupé contre la frangipane donc côté bombé face à vous. J utilise le plus souvent des abricots en sirop bien égouttés faute de temps. Tarte abricots poudre d amandes ingrédients.

1 pâte feuilletée toute prête 500 g d abricots coupés en petits morceaux 100 g de beurre fondu 100 g de sucre en. Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Enfourner et faire cuire pendant 25 à 30 minutes.

Servir frais ou à température ambiante. Laver les abricots et les découper en quartier. Le mélange doit être bien homogène.

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Source : pinterest.com