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Tarte Aux Noix Des Grisons
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Pultorte Un Gout Et Un Attrait Unique
375 g sucre.
Tarte aux noix des grisons. De beurre froid en morceaux ajouter travailler à la main en masse uniformément grumeleuse. Dans un saladier mélanger la farine le sel et le sucre. Une fois le mélange coloré verser la crème et remuer.
Travailler la farine le sel et le beurre du bout des doigts jusqu à l obtention d une masse grumeleuse. Caraméliser légèrement le sucre dans une casserole en remuant constamment. Emballer dans du film alimentaire placer 1 h au réfrigérateur.
Gâteau de noix des grisons ingrédients de la recette. Dans une casserole faire fondre le sucre le beurre et les noix. Ajouter les noix et les griller 2 3 min.
Mélanger le sucre creuse un puits. Couper le beurre froid en petits morceaux et l incorporer du bout des doigts afin d obtenir une chapelure fine. Mettre l oeuf et le sel dans le puits et travailler rapidement de façon à obtenir une pâte sablée.
Tourte aux noix des grisons. 24 cm de ø le déposer sur du papier sulfurisé et le réserver au frais. 1 faire cuire à blanc la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre pendant environ 10 min à 180.
Mélanger rapidement afin d obtenir une pâte souple. Déglacer avec la crème et dès dissolution du sucre ajouter le miel. Ajouter l oeuf le jaune d oeuf et le zeste de citron rassembler en une pâte sans pétrir.
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Source : pinterest.com