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De posez la viande dans un plat et placez la dans le four four comptez 10 min 500g donc 20 min pour une.
Temps de cuisson cote de boeuf. 2 une fois votre cheminée allumée faites une bonne braise et mettez au feu votre grille. Pour une pièce d un kilo comptez 10 à 12 minutes pour une viande bleue 12 à 14 minutes pour qu elle soit saignante et 16 à 18 minutes pour qu elle soit à point. Laissez le mélange reposer pendant une dizaine de minutes après l avoir étalé sur la côte de bœuf.
Après avoir préchauffé le four à 200 degrés poser directement la cote de boeuf sur la grille du four 10 minutes de chaque coté. Si vous la posez à plat sur une face celle ci cuira davantage. Emballez vos pommes de terre samba dans 2 ou 3 feuilles d aluminium.
Pour des côtes de boeuf épaisses comme dans la vidéo. Le four doit être très chaud 240 c. L astuce pour une cuisson uniforme et homogène de la côte de boeuf au four est de la placer dans le plat à le verticale.
Prolonger d environ 4 minutes de chaque coté pour une cuisson à point. Cuisson au four d une côte de bœuf. La cote de boeuf sera alors saignante.
Temps de cuisson d une côte de bœuf 1 kg. Faites cuire les côtes de boeuf ou la côte de boeuf selon le nombre de personnes dans un four très chaud à 240 pendant 17 minutes. Il est difficile de donner ce genre d information le temps de cuisson dépendra de la taille de votre viande puis de la façon dont vous aimez la consommer bleu saignante à point ou bien cuite.
Si vous préférez la côte de boeuf moins saignante augmentez le temps de cuisson. Cuisson côte de boeuf au four. Sortez la côte de bœuf du four et emballez la d une feuille de papier aluminium.
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Source : pinterest.com