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Vous aimez l originalité. Ajouter à la viande les aromates la farine puis les jaunes d oeuf le cognac sel poivre. Terrine de canard à l orange.

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250 g de lard gras.

Terrine de canard. Foie de canard gras en cube. Pâté terrine de canard chef michel dumas. Une fois fini épluchez les oignons ail échalote passé au mixeur avec le thym laurier persil.

250 g de jambon en tranches épaisses. Désosser le canard le passer au robot y compris le lard et le gras de gorge. Recette terrine de canard.

Pour le plus grand bonheur de nos gourmets voici une savoureuse terrine aux accents de notre terroir. Jackie une terrine de canard à l orange à laquelle j ai apporté ma touche personnelle comme d habitude en utilisant du foie de canard pour la farce. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Nos citrons de menton igp bio confits apporteront de la fraîcheur à cette terrine de canard à servir à l apéritif ou en entrée. 500 g de canard 200 g de poitrine de porc 150 g d échine de porc. Cuisson et repos.

Terrine de canard au foie gras. Composée de canard de lard de jambon et de poitrine de porc puis déglacé au cognac pour un goût unique. Ingrédients 6 personnes.

Cette recette fera merveille pour vos repas de famille sur des toasts de pain grillé pour compléter la charcuterie. Parfaite en entrée en particulier pour les repas de fête entre convives elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Elle est élaborée selon une recette ancestrale et elle est remplie à la fourchette afin de faire passer la qualité avant la productivité.

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Source : pinterest.com