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Gratter à la fourchette pour décoller les grains.
Boulgour cuisson. Faites cuire à feu doux. Attendez que toute l eau soit absorbée par le boulgour. Couvrez ensuite hors du feu pendant 4 minutes afin qu il gonfle.
La cuisson du boulgour à l eau est très simple. Comptez 8 minutes de temps de cuisson pour que l eau soit absorbée par les grains de boulgour. Pour 4 personnes choisissez une grande casserole et versez y 2 verres de boulgour 240g.
Faites cuires à feu doux pendant 8 minutes jusqu à ce que l eau soit absorbée par le boulgour. Décollez les grains à l aide d une fourchette puis salez et mélangez en ajoutant des épices une noix de beurre ou un filet d huile d olive. Le boulgour est une céréale dont la consistance se rapproche de celle du quinoa du millet ou encore de la semoule de couscous.
Pour ce faire versez une quantité de boulgour environ 80gr par personne et deux fois son volume d eau dans une casserole. Une fois toute l eau est absorbée couvrez quelques minutes pour que le boulgour gonfle. Cela permet au boulgour de ne pas être trop compact.
Cuisson du boulgour à l eau. Le boulgour se cuit à l eau comme des pâtes ou du riz. Dans une casserole versez le boulgour et deux fois son volume d eau.
Vous pouvez le servir immédiatement ou le laisser refroidir. Pour cuire votre boulgour mettez dans une casserole une tasse de. La quantité nécessaire par personne est de 80 g.
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Source : pinterest.com