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Citron confit maroc. Bocal citrons confits au sel. Refermez les pour leur redonner leur forme. Aux etats unis et je crois en europe également les citrons confits sont connus comme un condiment macorain.
Rangez les en les serrant dans un bocal. Citrons confits selon la tradition marocaine ou plus exactement celle de marrakech. Vous aurez aussi besoin d un grand bocal avec une fermeture hermétique.
Lavez essuyez et fendez des petits citrons en quatre dans la hauteur sans séparer les quartiers. Les citrons entiers confit au sel sont originaire du maroc ou on les déguste dans les tajines des salades ou légumes cuit. Citrons confits à la marocaine.
J utilise les citrons confits comme accompagnement pimenté des. Saupoudrez les de sel fin. Parsemez les d une cuillerée à soupe de gros sel.
En effet on les retrouve aussi dans les autres pays du grand maghreb. Placez les dans un grand récipient ou une marmite. Bien que je dis souvent citrons confits à la marocaine il n y a pas qu au maroc qu ils sont utilisés.
Au maroc faire soi même ses citrons confits est une vraie tradition et sont incontournables pendant la période du ramadan. Algérie tunisie et lybie. Au maroc le citron confit est utilisé pour parfumer les tajines les entrées chaudes.
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