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Préchauffez le four à 180 c.
Cabillaud au four moutarde. Arroser du jus du demi citron. 3 mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde 1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Découvrez la recette de dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon à faire en 5 minutes.
Une recette de cabillaud au four. Laisser poser 10 min si vous avez du temps si non on enchaine 3 badigeonner de moutarde le dessus des morceaux de poisson. Déposer votre poisson frais sur les échalotes venir ensuite recouvrir votre poisson d une sauce à la crème et à la moutarde.
Les arroser avec le jus de citron saler poivrer 5 baies et parsemer de coriandre et piment d espelette. Saler poivrer et parsemer de piment d espelette. Arroser de 2 c à s d huile d olive.
On nappe le mélange crème fraîche et moutarde. Cuisson au four des dos de cabillaud pendant 20 minutes environ. Ajoutez dessus des rondelles de tomates.
Faites y blondir les échalotes émincées finement. Déposez ensuite vos dos de cabillaud bien salé et poivré. 2 déposer les morceaux de dos de cabillaud dans un plat allant au four.
Moutarde à l ancienne que l on mélange avec la crème fraiche et un jus de citron sel et poivre. Une recette délicieuse et gourmande. Faites mariner le cabillaud avec de l huile d olive et du citron pendant 30 minutes hacher l échalote et ciseler le persil disposer le cabillaud dans un plat dans un bol mélanger la moutarde et la crème ajouter l échalote et le persil saler et poivrer verser la sauce sur le cabillaud enfourner 25 minutes à 180 c.
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Source : pinterest.com