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Dans une cocotte faire fondre le beurre.
Cabillaud en vichyssoise. Faire suer au beurre longuement et à feu très doux l 039 oignon et le poireau. Faire revenir à feu moyen 10 minutes environ en remuant de temps en temps. Remettre sur le feu et mélanger.
Recette vichyssoise à la crème de cresson. Rafraîchissez les sous l eau froide pour stopper la cuisson et préserver la belle couleur verte. Ajouter le fond blanc de volaille et les pommes de terre en cubes.
Quand il est fondu ajouter le poireau l oignon et les topinambours. Couper les poireaux en morceaux pas trop grand pas trop petit. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
Disposez le filet de cabillaud dans un plat allant au four arrosez d un filet d huile d olive et laissez le cuire une dizaine de minutes jusqu à ce qu il soit tendre. Déposez 2 cuillères à soupe de brandade au fond de chaque assiette creuse et recouvrez de vichyssoise bien froide. Lavez et coupez les poireaux de normandie et le céleri en petits tronçons.
Rajoutez les dans la casserole. Découvrez la recette de vichyssoise copeaux de chorizo à faire en 10 minutes. Ingrédients 8 personnes.
Recette cabillaud en croûte de. Voir plus d idées sur le thème recette poisson recette cuisine. Eplucher tous les légumes et les laver.
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Source : pinterest.com