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Enlever la graisse du jus de cuisson et incorporer la moutarde mélangée avec la crème.
Cocotte lapin a la moutarde. Facile à réparer cette recette se cuisine aussi bien à la cocotte qu au four. Sortir la cocotte du four. Quand c est bien doré ajouter la moutarde dessus laisser mijoter quelques minutes puis ajouter la crème et.
à soupe de farine 1 verre de vin blanc sec 3 c. Découvrez la recette de lapin à la moutarde en cocotte à faire en 5 minutes. Dans la cocotte verser la farine en pluie et mouiller avec le vin.
Entre temps dans un petit bol mélanger la crème et la moutarde. Couvrez et laissez cuire à feu moyen 45 mn. Le thym et le laurier.
ôter les morceaux de lapin et les réserver au chaud. Mettre dans la cocotte l 039 oignon émincé et faites blondir. Rajouter la moutarde puis l eau.
Ajoutez le vin la moutarde. à l aide d un fouet incorporer le mélange de crème au jus de cuisson dans la cocotte. La recette du lapin à la moutarde est un grand classique de la gastronomie française.
Lapin à la moutarde en cocotte ingrédients 1 lapin entier 1 oignon 1 c. Salez poivrez et badigeonnez les morceaux de lapin avec de la moutarde forte n hésitez pas sur la quantité la moutarde perd de sa force avec la cuisson puis farinez les morceaux. Dans la cocotte faire dorer le lapin dans l huile ajouter l oignon ciselé et l ail écrasé.
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Source : pinterest.com