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étapes de préparation rincez les cerises sous l eau froide égouttez les et dénoyautez les.
Confiture cerise. Porter à ébullition en touillant sans arrêt. Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1 2 gousse de vanille ouverte dans un plat. Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur.
Préparation de la confiture de cerise pays. Mettre dans un gros chaudron. Lavez équeutez les cerises pays.
Laver équeuter et enlever les noyaux des cerises. Portez à ébullition en mélangeant un peu. Quand le sirop commence à épaissir un peu trempez une écumoire dedans laissez coulez le sirop et soufflez.
Les placer retournés sur une serviette propre pour les égoutter. Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l écume. Dans une casserole profonde verser les cerises ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.
Puis laver équeuter et dénoyauter les cerises. Avec cette recette vous allez réaliser une confiture de cerise très légère en sucre avec un bon goût de fruit relevé par quelques épices. 1 lavez et dénoyautez les cerises mélangez les avec les framboises et les 700g de gros cristaux de sucre béghin say.
Servir avec des fromages à pâte ferme. Portez à vive ébullition et laissez réduire l infusion plusieurs minutes pour en obtenir 125 g au final. Laisser mijoter doucement à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu à ce que le jus de cuisson soit sirupeux.
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Source : pinterest.com