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Ajouter le laurier saler poivrer et remettre les morceaux de lapin. Ajouter le lapin précédemment doré. Lapin à la bière brune et aux pruneaux découper le lapin en six ou huit morceaux le faire revenir avec de l oignon ensuite verser 50cl de bière brune et 100 grammes de pruneaux d agen.

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Ajouter l oignon émincé les champignons laisser cuire 3 minutes à feu doux puis ajouter les lardons et l ail.

Recette lapin aux pruneaux. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 1 h 30. 5 au bout de ce temps ouvrir la cocotte ajoutez les pruneaux restants et poursuivre la cuisson pendant 50 minutes à une heure. Laisser mijoter à feu très doux pendant 1 heure voire 1 heure 15.

1 salez et poivrez le lapin sorti du réfrigérateur 1 ou 2 heures avant. Cuisson environ 45 10 votes. Laissez frémir 5 minutes et retirez du feu.

Ajouter le reste du bouillon de légumes et de vin blanc. Dans une cocotte fondre le beurre dorer les morceaux de lapin saler et poivrer. Faites revenir l oignon dans une cocotte avec le beurre.

Ajouter le bouquet garni. Complétez avec les carottes les champignons et les pruneaux. Cuisson 1 h 10 min.

Pour préparer la recette du lapin sauté aux pruneaux commencez par chauffer le beurre dans une cocotte ou dans une grande casserole en y ajoutant l oignon que vous aurez épluché et émincé au préalable. Fermer la cocotte et laisser cuire 45 minutes. Laissez fondre le tout quelques minutes.

2 salez et poivrez les morceaux de lapin. Ajoutez la farine mélangez puis réduisez légèrement l intensité du feu. Ajouter le bouillon les herbes et remettre le lapin et le bacon dans la poêle.

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