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Cuire de 4 à 5 minutes.
Creme de champignon. 2 ajoutez la crème fleurette et le cube de bouillon. Passer le tout au mélangeur jusqu à l obtention d une texture crémeuse et homogène. Servir avec un peu de lait moussé et de la poudre de champignons séchés optionnel.
à soupe de persil frais haché. Ajouter le reste des champignons et verser la crème. égoutter sur un papier absorbant.
Réduire le feu puis ajouter la crème. Incorporer ensuite les champignons saler poivrer puis les laisser cuire jusqu à évaporation complète du jus de cuisson. Cuire sans coloration et laisser réduire le jus saler et poivrer pendant ce temps faire une sauce blanche en mettant le.
à soupe de ciboulette fraîche hachée et 30 ml 2 c. Nettoyer les champignons et les couper en fines lamelles. Verser ensuite la crème sur les champignons cuits puis laisser cuire encore 10 min environ.
Garnir de tranches de champignons frits. Remettre la soupe dans la casserole. Saupoudré de farine et bien mélanger.
Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen. Mélanger jusqu à l obtention d une soupe lisse et onctueuse. Porter à ébullition et laissez mijoter jusqu à épaississement 5 à 8 minutes.
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Source : pinterest.com