Cuisson Chapon Farci Au Four

Disposez les au milieu du plat tenu au chaud.

Cuisson chapon farci au four. Préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Mettez votre four sur 150 c et enfournez votre plat. Farcir le chapon et le coudre.

Les indications de cuisson du chapon seront bien sûr variables selon le four la bête et de votre karma. Il faut compter environ 4 h 30 min de cuisson pour un chapon préparé de 3 kg. Bien mélanger mais surtout ne pas utiliser de mixer tout doit être haché grossièrement.

Dégagez la farce et coupez la également en tranches. N oubliez pas de l arroser toutes les demi heures pour que la chair reste tendre. Chapon rôti au four poisson méditerranéen 4 4 5 sur 5 avis ingrédients.

La cuisson contrôlée permet aussi de cuire plus longtemps. Il faut compter 30 minutes de cuisson pour 500 g de chapon si le chapon fait 3 kg il faudra donc compter 3 heures de cuisson je fais cuire le chapon dans un four à 170 c les 2 premières heures puis à 150 c la dernière heure. à l aide d un pinceau recouvrez le chapon de beurre fondu puis placez le dans un plat avec de l eau et du vin.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 c thermostat 6 ou à 150 c pour une chaleur tournante. Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier y compris l oeuf saler et poivrer à votre convenance. 9 lorsque le chapon est cuit sortez le plat du four et réservez le dans un autre plat.

10 découpez le chapon. Chapon grosse rascasse rouge épineuse de 1 500 kg huile d olive poivre sel thym graine de fenouil. Retournez la volaille régulièrement en commençant par le côté.