Cuisson Filet Mignon Cocotte

Pour une cocotte minute la.

Cuisson filet mignon cocotte. 3 ajoutez le vin blanc avec la graine de moutarde et la crème fraîche. 2 salez poivrez et poudrez de sauge sèche les filets mignons. Déposer le filet mignon dans la cocotte à feu vif et faire dorer rapidement l ensemble des faces.

Faire revenir les oignons préalablement émincés en rondelles dans la cocotte puis ajouter les lardons. 1 couvrez et faites cuire environ 35 minutes. La préparation en cocotte est idéale pour laisser la viande s imprégner des saveurs.

Dans une cocotte en fonte faire chauffer un filet d huile d olive et faire revenir le filet mignon sur tous les côtés. On adore le filet mignon aux champignons ou avec des poires. C est idéal pour la cuisiner mijotée à la crème avec des champignons ou au cidre avec des pommes par exemple.

1 laisser mariner 3 heures les graines de moutarde dans le vin blanc. Cuisson du filet mignon en cocotte en préparant votre filet mignon en cocotte votre viande se gorgera de saveurs. La cuisson du filet mignon à la cocotte on peut braiser son filet mignon à la cocotte c est à dire le saisir sur toutes les faces puis le laisser cuire lentement avec un fond de liquide bouillon.

Vous vous demandez s il vaut mieux cuire votre filet mignon avec une cocotte en fonte ou une cocotte minute. La principale différence réside dans le temps de cuisson. Dans une poële faire revenir le filet mignon sur tous les côtés.

Les faire colorer dans votre cocotte ouverte à feu très vif pendant 10 minutes sous en les tournant souvent. Ajoutez ensuite un peu d eau ou de bouillon des légumes des épices ou des herbes aromatiques et fermez la cocotte. Pour démarrer la cuisson du filet mignon de porc à la cocotte il est nécessaire de faire dorer la viande de toutes parts avec un peu d huile d olive ou de beurre avant de fermer la cocotte.