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Au moment de servir on peut relever le plat avec un peu de moutarde.
Cuisson lentilles cocotte minute. Faire cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d eau. Comptez 15 minutes de cuisson. Avec une cocotte minute ou un autocuiseur le temps de cuisson peut être considérablement réduit.
60 minutes pour des lentilles blondes. Entre 20 à 25 minutes après la mise en marche de la soupape. Temps de cuisson 12 minutes après la mise en marche de la soupape.
Pour gagner 10 minutes de cuisson vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou même 15 minutes à l autocuiseur avec 1 5 x le volume en eau. Cuisson lentilles cocotte minute le temps de cuisson des lentilles vertes en cocotte minute est de. La cuisson en cocotte minute est parfaite pour les lentilles puisqu elle réduit le temps de cuisson pour vous permettre de les déguster plus rapidement.
Laissez cuir 15 à 20 minutes selon si elles sont entières ou cassées. Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20 min dès la mise ne rotation de la soupape. Déposez les dans la cocotte minute avec toujours 3 fois leur volume en eau froide non salée.
Cette durée est rabaissée à 15 minutes si vous faites cuire vos lentilles à l autocuiseur et à 10 minutes en moyenne pour une. Ajoutez les lentilles les carottes les saucisses l oignon et le bouquet garni. 20 à 25 minutes pour des lentilles corail ou des lentilles vertes.
Le temps de cuisson des lentilles blondes en cocotte minute faire cuire les lentilles blondes dans 2 fois ou plus si vous aimez avoir du jus leur volume d eau. Les lentilles cuisent mieux et sont surtout plus digestes si vous ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l eau de cuisson. Versez 2l d eau froide dans la cocotte minute.
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Source : pinterest.com