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La recette par kilometre 0.
Daube de sanglier. Ajoutez l ail et le bouquet garni puis saupoudrez de farine. Daube de sanglier ingrédients de la recette. Ingrédients 4 personnes.
C est une préparation qui concerne le gibier à poil notamment chevreuil sanglier lièvre voire lapin. Différence entre une daube et un civet de sanglier. Chauffez l huile dans la cocotte et colorez les morceaux de sanglier sur toutes les faces.
Mouillez avec le vin rouge et le fond de veau salez et poivrez. Laissez cuire en remuant les ingrédients. Olives noires et cèpes secs facultatifs.
La daube de ma grand mère. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 800 g de sanglier 1 bouteille de vin rouge 1 blanc de poireau.
Daube de sanglier retour de chasse. Un morceau de sanglier filet rôti ou épaule desossée un bon vin rouge saint chinian. Réservez au réfrigérateur 12 à 24 h.
C est un plat fameux qui sera tout aussi bon le lendemain réchauffé meilleur même diront certains. à café de baies de genièvre et 10 cl d huile. Recette daube de sanglier.
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