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Une belle noisette de beurre dessus et c est le paradis.
Cuisson patate douce au four. Le temps de cuisson est certes assez long mais offre plus de flexibilité si votre papillote passe 5 10min de plus dans le four son contenu restera comestible. à soupe d huile d olive. Citronnez les car les patates douces s oxydent super vite.
On prépare rapidement les aliments on les emballe dans une feuille d aluminium ou de papier sulfurisé et hop au four. Brossez les patates douces sous l eau. Répartir sur une plaque de cuisson.
Lavez et essorez le persil puis hachez le finement. Les disposer sur du papier aluminium sur la plaque du four. Vos patates douces seront prêtes quand vous pourrez y enfoncer une fourchette sans difficulté.
Cuire au four 15 minutes. J adore cuisiner la patate douce au four depuis que j ai découvert cette technique en réalisant la purée de patate douce d ottolenghi je ne jure que par cette cuisson la patate douce est comme confite ultra tendre. Les présenter entières ou coupées en 2.
Déposez les sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin et enfournez dans un four préchauffé à 180 c pour 40 mn de cuisson à chaleur tournante. Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur et les placer dans un plat allant au four. La patate douce cuite au four.
Préchauffer le four à 210 c 425 f. Cela demande très peu de préparation pour un résultat absolument sublime. Pour cuire la patate douce la méthode la plus simple et de la passer entière au four emmaillotée dans de l aluminium.
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Source : pinterest.com