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Pain Au Lait Thermomix
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Dans un saladier mélangez la farine la levure 50 g de sucre le sel puis versez dans la cuve.
Pain au lait thermomix. Préchauffez le four à 60 c. 1 œuf 120 g de lait 60 g de beurre mou 280 g de farine 40 g de sucre 14 g de levure du boulanger une pincée de sel préparation. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Ingrédients 5 personnes dans le bol de votre thermomix ajouter le lait et la levure émiettée faire chauffer durant 2 minutes et 30 secondes 37 c à la vitesse 2. Régler sur 37 c en vitesse 2 pour 7 minutes. Ingrédients 300gr de lait 50gr de beurre 20gr de levure fraiche 60gr de sucre 550gr de farine 1 4 de c a café de sel 1 oeuf battu pour.
Programmez 3 min 37 c vitesse 2. La pate est collante mettre de la farine sur le plan de travail. Mettre la pate dans un plat et filmer.
Versez le lait et le beurre dans la cuve de votre thermomix puis faites tiédir 10 min 37 c vit. J ai du couper le pain au lait car il n entrai pas sur la photo. Lancez le mode pétrin épi 8min.
Laisser lever la pâte 1 heure dans le bol du thermomix. Ajouter les œufs préalablement battus avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le jaune d oeuf et battez 1 min 0 c vit.
Ajoutez la farine et le sel et lancez le programme pétrin 3 min. Ajoutez la farine le sucre l œuf et le sel puis programmez 10 minutes en fonction épi. Découvrez la recette de petits pains au lait au thermomix à faire en 20 minutes.
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Source : pinterest.com