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Curry De Légumes
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Curry de légumes. 2 faites revenir l oignon l ail la pâte de curry le curry doux et le curcuma quelques instants dans un filet d huile d olive. Envie de curry de légumes d hiver. Ajouter les légumes réduire le feu et couvrir.
Curry de légumes d hiver. Dans la recette de sandrine carottes courgettes petits pois navets et pois chiches sont délicatement cuits avec un filet d huile d olive du lait de coco et une cuillerée à soupe de pâte à curry vert. Laissez vous tenter par ces quelques notes exotiques.
Epluchez l ail et le gingembre puis pressez les gousses d ail. Saupoudrez de curry et mélangez 1 min. 350 g de pommes de terre 350 g de carottes 200g de courgettes 250 g de tomates 60 g de fleurons de brocoli.
Remuez bien pour enrober les légumes puis ajoutez de l eau pour recouvrir tous les légumes et leur permettre de cuire dans le bouillon de curry. Ajoutez la poudre de curry puis les oignons et faites cuire 5 minutes. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter 10 min sur feu doux.
Coupez les carottes les courgettes les pommes de terre et les navets en dés. Grattez les carottes et coupez le tout en morceaux. Mettez sur feu doux.
Cette recette de curry aux légumes contient de la patate douce des carottes des navets et des épinards mais n hésitez pas à changer les légumes avec ceux que vous avez à portée de main. émincez l oignon rouge et hachez l ail. Ajoutez les légumes et le lait de coco.
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Source : pinterest.com