Daube De Boeuf à La Provençale
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Pour la marinade.
Daube de boeuf à la provençale. Pour la pâte à luter. 2 carottes 1 oignon 2 tomates 150 g de champignons 150 g de lardons 100 g d olives noires 1 bouquet garni 50 cl de fond de veau 1 orange non traitée. Pour la garniture.
La daube est une recette originaire de provence composée de bœuf mariné dans du vin rouge de carottes et d aromates. Marinade et cuisson longue et lente deux indispensables pour une recette exceptionnelle. Originellement cuite dans une daubière récipient en terre cuite munie d un couvercle permettant une cuisson à l étouffée la daube est un plat traditionnel et emblématique de cette région qui se transmet de génération en génération.
10 cl d. Daube de boeuf à la provençale aux olives. Recette daube de boeuf à la provençale.
Recipe by echo echo. This is a julia child recipe with the instructions rewritten slightly for concision. The preparation time does not include marinating time of at least 6 hours.
Eteindre le four et y remettre la cocotte pour 30 minutes encore. 1 l de vin blanc 2 c. Cette daube de boeuf à la provençale demande une longue cuisson à moins de la faire au cookéo la nouvelle souillon des cuisine.
1 3 inch cinnamon stick 2 strips of orange zest each about 2 1 2 inches long and 1 2 inch wide 1 dried bay leaf 2 sprigs fresh thyme. D huile d olive 1 c. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir.
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Source : pinterest.com
