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Préparer une marinade en mélangeant l huile d olive le jus de citron la sauce soja avec le reste des épices le persil haché vs pouvez utiliser le persil sec haché et le thym.
Recette dorade. Préchauffez votre four à 200 c thermostat 6 7. La dorade ou daurade est un poisson aujourd hui très prisé en cuisine. Il existe 3 espèces de daurades.
Ajoutez les deux daurades sur les pommes de terre salez et poivrez un peu mettez une noisette de beurre sur chaque poisson ainsi que des tranches de citron et de tomates. Mettez 4 rondelles de citron sous chaque dorade et mettez le reste du citron sur les poissons. Filet de dorade grillée au citron et à la coriandre.
A déguster avec des pommes de terre vapeur. Bien laver la daurade. Tartare de daurade à la menthe et cumin carottes glacées à l orientale.
Ravioles de daurade à la thaï mousse de coco et citron vert. 5 enfournez de nouveau en baissant le four à 200 c pendant 45 minutes. La daurade est un poisson maigre dont l arête centrale se détache facilement.
Dorade gingembre frais de 4 cm de long ail vermouth ou martini soja couteau de piment. Filet de daurade au thym pousses d épinards aux pleurotes et mesclun. Filet de daurade tex mex poêlée de légumes croquants.
Portez un grand volume d eau à ébullition et faites cuire les pommes de terre et les carottes jusqu à ce qu elles soient croquantes. Réalisez quelques incisions dans les daurades et plongez les dans la marinade. Huilez un moule carré de la taille des poissons.
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