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Mettre les pois chiches les oignons l échalote l ail le persil soyez généreux et la coriandre dans un mixeur et mixer le tout.
Recette falafel facile. Faciles et rapides à faire les falafels sont sans gluten. Passez les pois chiches congelés sous l eau puis faites les bouillir 1 2 heure avant de les passer au mixer avec l œuf l ail la coriandre les épices le jus de citron et le sel. Cette version maison est meilleure que celle du commerce.
Recette falafel facile la veille tremper les pois chiche dans de l eau en prenant soin de bien recouvrir les pois chiche égoutter et rincer les pois chiches. Faites des boules comme des noix et roulez les dans la chapelure. Prédécouper grossièrement les oignons l échalote et les gousses d ail.
Les sécher avec du papier absorbant pour réussir les falafel il faut vraiment que les pois chiche soient secs car s ils restent humide ils risquent de s effriter durant la cuisson. Faites chauffer un peu d huile dans une poêle et faites y cuire les falafels 5 minutes de chaque côté jusqu à ce qu elles soient dorées. Vider l intégralité du liquide de la boîte de conserve de pois chiches.
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