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Une fois cuits les badigeonner avec la pâte de miso blanc. Dos de cabillaud à l unilatéral au vinaigre de framboise croquant de sucrine légumes crus et cuits une assiette de printemps tout en légèreté. Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan.

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Dos de cabillaud gastronomique. Recette cabillaud dos de cabillaud recette gourmande pommes de terre au citron restaurant gastronomique recette de chef poisson gastronomie gourmands. Dos de cabillaud cuire les dos de cabillaud en vapeur dans une couscoussière pendant 8 min. Il est servi avec une garniture basquaise cuite en fonction micro ondes.

Lieu noir chorizo fort parmesan râpé chapelure beurre. Un dos de cabillaud portionné badigeonné de pesto de tomates confites sur lequel on place de fines rondelles de chorizo à cru façon écailles de poissons cuit en fonction grill. Dressage dans une assiette creuse mettre le mélange de légumes et nouilles.

Ajouter le dos de cabillaud au dessus quelques champignons rondelles de radis et pousses de betterave tout autour. Un mélange de légumes verts crus et cuits pour accompagner ce dos de cabillaud cuit à l unilatéral. Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7 mixer le chorizo dans un saladier mélanger le chorizo avec le parmesan et la chapelure.

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Source : pinterest.com