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Faire une sauce mornay en mélangeant le beurre la farine le lait et le fromage.
Endive au jambon recette. Astuce du marmiton. 2 faites cuire les endives dans de l eau bouillante pendant 10 minutes. 2 couper la base des endives et retirer les feuilles extérieures.
Faire fondre dans une casserole une noisette de beurre y ajouter l ail écrasé puis ensuite y verser la crème fraîche saler poivrer et y mettre le gruyère râpé en en conservant une partie pour le. Commencez par parer les endives pour votre recette d endive au jambon. 3 enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans le plat préalablement beurré.
Cuire les endives à l eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis. 1 préchauffer le four à 180 c thermostat 6. 4 dans un plat allant au four disposer les 4 endives enroulées d une tranche de jambon chacune.
50 grammes de beurre. Ajoutez sel poivre et noix de muscade. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout.
Remplissez le plat avec la sauce béchamel saupoudrez de gruyère râpé. Quand elles sont cuites les laisser égoutter. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 20 min.
50 grammes de farine. Retirez les feuilles abîmées et la pointe de l endive. 100 grammes de fromage râpé.
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