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A la sonnerie égoutter la préparation à l aide du panier cuisson et réserver. Mettre 1 gousse d ail et 2 échalotes épluchées et coupées en deux dans le thermomix. Déposez les dans la cuve de votre thermomix.

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Mettez les courgettes dans le bol de votre thermomix avec les lardons réglez à 100 c vitesse 1 pendant 20mn.

Flan de courgette thermomix. Astuces et conseils pour flan de courgettes au thermomix. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Programmez 1 min vitesse 1 sens de rotation inversé.

Ensuite mettre les courgettes coupées en morceaux avec l huile l ail le sel le poivre et le basilic puis cuire pendant 15 minutes 90 c à la vitesse mijotage. Puis incorporer les oeufs la crème fraîche la noix de muscade moulu et la chapelure du biscottes. Transvaser le contenu du thermomix dans un récipient et réserver.

Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Répartir les courgettes dans les 4 moules. Ajoutez les oeufs la crème le fromage du sel et du poivre.

Préchauffez le four à 180 c th. Beurrer 4 moules à gratin. Mixer le tout pendant 50 secondes à la vitesse 4.

Verser le mélange sur les courgettes et placer les moules sur la grille. Versez dans plat et enfournez 1 h environ à 180 c. Mélanger 5 sec vitesse 5.

Rincer le bol mettre les oeufs le sel et le poivre et mixer 10 secondes à vitesse 3. Ajouter 600 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles dans le thermomix et mélanger 5 sec vitesse 5. Puis ajouter les dés de courgettes et le coriandre et programmer 10 minutes à100 sens inverse vitesse 1.

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Source : pinterest.com