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Foie De Veau à La Vénitienne
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Retirer du feu ajouter le persil et le jus de citron.
Foie de veau à la vénitienne. Poursuivez la cuisson 10 min sur feu doux puis réservez au chaud. 4 tranches de foie de veau 125 gr par tranche 3 grois oignons doux. La recette par petite cuillère et charentaises.
Arrosez de vinaigre et ajoutez les oignons. Fegato alla veneziana un petit aperçu de la gastronomie vénitienne. Faire revenir oignon ail et sauge dans l huile chaude.
Enfariner les tranches de foie et éliminer l excédent de farine. Sortir les oignons de la sauteuse et les garder au chaud. 50 gr d huile d olive.
Quand le foie a changé de couleur assaisonner et dresser sur un plat chaud. Dégustez immédiatement accompagné d une julienne de légumes surgelée poêlée avec de l huile d olive. 4 cuillers à soupe d huile d olive.
Suer les oignons couvrir et cuire 10 min à feu doux. Ajuster en sel et poivre. 1 verre de vin blanc sec.
Verser un filet de jus de citron et saupoudrer de persil haché avant de servir. 2 9 5 8 votes votre note foie de veau à la vénitienne cuisine. Foie de veau à la vénitienne ingrédients de la recette.
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